这是一个日期计算问题，可以通过以下步骤进行计算：

确定计算规则：闰年二月有29天，平年二月有28天；其他月份天数不变。

判断2023年是否为闰年：根据闰年的定义，能被4整除但不能被100整除的年份是闰年，或者能被400整除的年份也是闰年。

计算2023年冬月初十出生的人属什么：农历2023年是癸卯年，也就是兔年。

（1） 2023年能被4整除，且不能被100整除，所以2023年是普通闰年，2月有29天。

（2） 根据以上计算过程，可得出结论：农历2023年冬月初十出生的人属兔。