匠釜铁锅比华邦老铁锅更好。

原因是匠釜铁锅采用独特的锻锤工艺制作，锅体更加均匀，锅底更加厚实，加热速度更快，而且细腻的质感也更讨人喜欢。

华邦老铁锅虽然价格较为亲民，但其锅底厚度和均匀性相较匠釜铁锅较为逊色，同时也容易生锈，使用寿命较短。

另外，作为一款日本品牌，匠釜铁锅在外观设计和品控上也更具有优势，所以总体来看匠釜铁锅更加值得推荐。