信宜飞鹰与高州铜鼓是广东省传统的民间传说故事。传说中，信宜飞鹰是一只巨大的神鸟，它拥有强大的力量和智慧，能够飞翔于天空。而高州铜鼓是一架古老的乐器，据说能够呼唤飞鹰的到来。故事讲述了一个勇敢的年轻人，他通过弹奏铜鼓成功召唤了飞鹰，与飞鹰一起保护家乡免受外敌侵犯。这个传说象征着信宜人民的勇气和团结精神，也成为了当地文化的重要组成部分。