香蕉树流出的透明胶体是乳状液体

因为香蕉树皮、叶片等切口处流出的透明液体，叫做乳状液体。

香蕉树体内含有一种叫做乳浆的物质，当树体被损伤引起叶片或者树皮受到破坏时，这种乳浆会流出。

“乳浆”是香蕉树中的一种细胞液体，因为它的特性比较像牛奶，含有水分、有机盐、蛋白质、糖类与脂肪等物质。

这种乳状液体可以用于制作一些化妆品和胶水等材料。

需要注意的是，这种乳状液体有一定的刺激性，接触皮肤容易引起过敏和刺痛。