所谓的降脂肪食品就是能起到分解蛋白质、糖类和脂肪的作用，又是去除赘肉和缩小肥大细胞的最佳减肥食物。

如三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。