首先要注意的是，与柿饼相克的食物，比如说白酒。

其次，要注意卫生，一定要认真清洗，因为柿饼的晾晒过程很长，容易污染。

最后要注意食量，柿饼糖分很高，且不容易消化，因此，一次吃的不要太多。