雪片糕是江西南康的特色食品，尤以隆木产的雪片糕最为正宗，因其发源于隆木乡肖坊，故通常称隆木雪片糕。隆木雪片糕是以糯米、白糖、花生油、山茶油、芝麻为原料，经传统工艺蒸制而成，而后切成小片，用食用红纸包裹，再封以薄袋，整体成长条状。

隆木雪片糕外形为长条状，表面光滑，棱角整齐规则，糕片厚薄均匀，不散不粘，完整不碎，能弯成半圆形而不发生断裂。因雪片糕看起来如楼梯，故被寓以“步步升高”之意，是逢年过节、走亲访友、升官进爵、中第乔迁等所有大喜之事必备之物。