有两种方法可以让外卖员去店里帮忙取餐。

首先，商家可以与外卖平台进行沟通和协商，尽量制定统一的取餐方式，并确保外卖员能够方便地取到餐品。

其次，商家可以优化自己的取餐流程，例如将餐品集中放置在柜台上方、标明订单号码等，以方便外卖员在店内快速取餐。通过这些方式，可以提高外卖员在店内取餐的效率和准确性，并提升商家的服务质量和口碑。