可以做。

艾草青团是一种常见的传统节日食品，用草头汁做成的绿色糕团，吃青团主要是流行于江南一带的清明节。

青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等做青团用的野菜（一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用）放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。

用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。