不，烧烤辣椒面通常用于调味和制作烧烤食品。而且，它通常含有许多香料和调味料，可能会影响豆腐的发酵和风味，因此不建议使用烧烤辣椒面来制作霉豆腐。

相反，您可以使用专门用于制作霉豆腐的发酵剂和材料，以确保豆腐能够正常发酵，并产生浓郁的风味。如果您不确定如何制作霉豆腐，建议您搜索相关的食谱或咨询专业人士的意见。