要做出摇晃镜头的meme，我们可以借助视频编辑软件，如Adobe Premiere、Final Cut Pro等，使用“抖动效果”进行处理。

首先，将要编辑的视频导入到软件中，然后选择想要添加抖动效果的片段，并在效果选项中选择“抖动”。

我们可以通过设置抖动频率和振幅等参数来调整抖动效果的强度和速度。最后导出视频即可。除此之外，还可在拍摄时使用手持设备或特制的摇臂等辅助设备来制造摇晃镜头的效果。