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车厘子脏吗
时间:2025-04-13 02:17:32
答案

车厘子本身并不脏,但由于其表面光滑,人们往往只用清水简单冲洗后就食用。实际上,车厘子表面可能隐藏着灰尘和杂质,难以通过肉眼察觉。因此,正确的清洗方法是必要的。以下是清洗车厘子的步骤

选择新鲜的车厘子:在购买时应注意检查果梗的颜色是否鲜绿,以及果梗的数量,以确保车厘子是新鲜的。

使用淡盐水浸泡:将车厘子放入一个大碗中,加入适量的食盐和清水,用手或筷子搅拌至食盐溶解。然后将车厘子浸泡大约15-20分钟,这样可以利用食盐的杀菌作用去除表面的细菌。

使用面粉揉搓:浸泡后,应将车厘子捞出并用适量面粉(约一把)抓匀揉搓,以增强吸附力,清除车厘子表面的灰尘和杂质。揉搓后静置3-5分钟,以便残留的面粉可以被冲洗干净。

彻底冲洗:最后,将车厘子在水龙头下彻底冲洗干净,直到没有残留的面粉或其他物质为止。

此外,可以使用果蔬清洗剂代替盐进行清洗,以达到更好的清洁效果。需要注意的是,车厘子呈现的黑红色并不是因为它脏,而是由于花青素含量高所致。

综上所述,车厘子本身不脏,但在清洗时需要采取适当的措施以确保食用安全

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