生菜窝窝头是一道以鲜嫩生菜为馅料的传统北方面食。做法很简单，首先，将面粉和酵母混合，加入适量的水搅拌成面团，醒发20分钟；

其次，将生菜切成细丝，加入盐、葱姜末和适量的油，搅拌均匀；

最后，将面团分割成小块，擀成薄饼，将生菜馅料放入中央，收口捏紧，放入蒸锅蒸10-15分钟即可。口感酥香，内馅嫩爽，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的小吃。