目前南京盐水鸭品牌知名度最高，市场占有率最大的是桂花鸭，在南京桂花鸭有很多直营店，在各大超市也能看到桂花鸭的身影，当然还有樱桃鸭也比较出名，整个市场还是认为桂花鸭是最为正宗的南京盐水鸭