在17世纪，法国面包师傅发明了一种新型面包，它比传统的酸面包更柔软、松散，又香又甜。这种面包后来被称为"欧式面包"。欧式面包尽管价格比传统面包昂贵，但它很快成为了法国社会上层人士喜爱的奢侈品。最终，欧式面包传到了世界各地，成为了现代面包的基础。