糯米肠是一种米类加工品，将调味后的糯米塞进猪大肠内制成。这种食品在中国的广东潮汕地区、台湾地区以及朝鲜半岛等地非常常见。其中，浙江东阳地区的糯米肠非常有代表性，由于其地理环境和饮食文化的特殊性，使得它在当地享有盛名。此外，浙江龙游地区也有历史悠久的糯米肠制作传统，被当地食客誉为风味小吃中的佼佼者。在闽南一些地区，过年期间糯米灌大肠也是拜拜仪式中必不可少的一部分。