北京特产。大虾酥是老北京的一种特产，糖用传统的黄色纸包着，两边尖尖的，糖的身上一圈圈的纹路，吃起来有点咸口，口感层次丰富，酥脆香甜。

山东特产。大虾酥因外表酷似虾而得名，因山东地区也有类似的糕点，所以也被称为山东大虾酥。