雕塑系研究生的学制可能会因学校和专业设置的不同而有所差异。一般来说，研究生学制可以分为两年制和三年制。例如，天津美术学院造型艺术学院在职研究生雕塑专业的学制为2年左右，旨在培养具有较高水平的雕塑专业人才。而中央美术学院雕塑系全日制硕士研究生的学制则为三年制。

此外，也有一些学校设有五年制的雕塑专业，这类专业通常会注重培养学生的国际视野、终身学习习惯以及雕塑艺术创作、实践和研究能力。

因此，雕塑系研究生读几年毕业，需要具体看所报考的院校和专业设置。建议直接访问目标院校的官方网站或联系其招生办公室，以获取最准确和最新的学制信息。