好喝。

江小白水溶C是一种以江小白白酒为基础的水溶饮品，添加了维生素C等成分。口感和喜好因人而异，所以对于是否好喝，每个人的评价可能不同。

一些人可能喜欢江小白水溶C的口感，认为它清爽、易饮，并且维生素C的添加使其具有一定的营养价值。另一些人可能对其口感和味道不太喜欢，或者认为江小白水溶C的味道与传统的江小白白酒有所不同。

最好的方式是自己尝试一下，以确定自己是否喜欢江小白水溶C的味道。每个人的味觉偏好不同，所以最好根据自己的口味来评判。