海鲜暂养中使用珊瑚砂和活性炭是为了保持水质的清洁和稳定，建议每个月清洗一次，或者在出现水质变化和异味的情况下提前清洗。清洗时，将珊瑚砂和活性炭放置在冷水中，使用软刷轻轻搓洗，清洗完后用清水彻底冲洗干净再放回暂养箱中使用。注意：暂养箱的水量需要定期更换，并进行筛网和底盘清洗，以确保海鲜健康成长。