制作酸奶碗时，可以使用以下几种方法来压紧酸奶：

1. 硅胶盖：市面上有专门用于密封酸奶碗的硅胶盖出售。选择合适大小的硅胶盖，将其套在酸奶碗上，以实现压紧效果。硅胶盖一般可以重复使用，便于清洗。

2. 保鲜膜：用保鲜膜将酸奶碗包裹起来，然后利用碗或盘子等扁平的物件压在上面，以达到压紧效果。这样既可以防止酸奶溢出，又可以避免冰箱中其他食物串味。

3. 酸奶机：有些酸奶机本身就具备压紧功能。将酸奶倒入酸奶机中，选择相应的制作程序，酸奶机将在指定时间自动压紧酸奶并进行发酵。

4. 自制压力装置：你可以使用一些家居用品制作一个简单的压力装置，例如用一个小的保鲜袋，内装水或沙子，然后将其放置在酸奶碗上，利用重力压紧酸奶。

选择上述方法时，请注意避免使用过于重的压紧物件，以免破坏酸奶碗。此外，在压紧酸奶时，确保酸奶与乳酸菌菌种充分接触，以便发酵顺利进行。