山东是中国著名的酿酒地区，其中花冠酒在当地有一定的市场份额和销售表现。根据提供的信息：

花冠酒业销售额：在2021年达到了约10亿元人民币，使其成为山东酒业中的重要企业之一，并被誉为山东白酒的“九大集团”之一。

花冠酒在山东的影响力：在山东本土白酒中，花冠酒的销量排名前10位，其中大部分销量来源于菏泽本土。

花冠酒的口感特点：花冠酒以其窖香和绵柔口感受到菏泽消费者的喜爱，这种酒体入口优雅且不刺激不辣喉。

然而，尽管花冠酒在山东拥有一定的知名度和市场地位，但其品牌影响力仍然局限于当地。由于缺乏在全国范围内的广泛认知，花冠酒在外省市场上并不为人所熟知。

综上所述，花冠酒在山东省内销售情况良好，具有较高的市场份额和消费者认可度，但在全国范围内则相对较为有限。