苹果的3D按压技术是指通过不同程度的按压来实现不同的操作，目前支持该技术的机型有iPhone 6s及以上机型、iPad Pro系列和iPad Air系列。用户可以通过轻按、中按和重按来触发不同的功能，例如快速预览、快捷操作等。这种技术可以提高用户的操作效率和体验，使得手机和平板更加智能和便捷。