通常情况下，空气炸锅相对于传统烹饪方式需要较少的油。对于榴莲手抓饼这种食物，如果你希望它更加脆脆的话，可以在食物表面轻喷一层油，这有助于食物表面产生金黄酥脆的效果。但是，喷油的量应该适量，可以使用喷油器来控制油量，以避免食物过油。可以根据个人口味和健康需求来决定是否喷油。