首先，将西兰花洗净，切成小块后焯水，直至变软备用。

接着，将面粉和水混合搅拌，揉成面团，并将面团分成小块擀成薄皮。

将焯过水的西兰花块放在薄皮上，将薄皮对折，用手捏紧边缘，制成饺子的形状。

最后，将饺子蒸熟或者煮熟即可。这种绿色的饺子皮不但可以让食品看起来更美味，也增加了营养成分，带来更健康的饮食享受。