您好，太仓特色菜包括：

1. 太仓鸭油烤鸭：选用新鲜的鸭子，在特制的烤鸭炉中烤制，口感鲜美，鸭油香浓。

2. 太仓沙蚕豆腐汤：以太仓特产的沙蚕豆为主料，加入鲜嫩的豆腐和鲜肉，清热解暑，营养丰富。

3. 太仓狮头：太仓传统的肉丸菜品，肉质鲜嫩，口感细腻，是太仓地区的招牌菜。

4. 太仓河鲜：由于太仓地处长江入海口，故太仓的河鲜非常有名，包括鲥鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等，做法多样，口味鲜美。

5. 太仓烤鲢鱼：选用太仓特产的鲢鱼，配以特制的调料和香料，烤制至入味，鲜嫩可口，是太仓的传统名菜之一。