红烧排骨是一道美味可口、又经济实惠的家常菜肴，但如何让孩子吃得健康、吃得开心呢？

首先，选用新鲜的猪肋排，将其浸泡在凉水中，去除血水和杂质。

接着，将排骨切成合适大小的块状，用滚水焯水，去除腥味。

在锅中加入适量油，下入葱姜蒜末爆炒，放入排骨煸炒片刻，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和白糖，煮沸后调至小火焖烧，直至排骨变得又烂又嫩，色泽亮红，香气四溢。适量食用此菜肴，可以补充孩子所需的营养素，增强体质。