在鱼缸中添加维生素C的用量需要根据实际情况来决定。一般来说，每10升水中添加100~200毫克的维生素C是比较合适的。如果水质较差或者鱼类有明显的疾病症状，可以适当增加维生素C的用量。在添加维生素C时，应先将维生素C片剂或者粉末溶解在少量温水中，然后再将溶液倒入鱼缸中，以避免对鱼类造成刺激。同时，添加维生素C的频率也不宜过高，一般建议每周添加一次即可。

请注意，维生素C的用量并不是越多越好，过量添加可能会对鱼类造成负面影响。因此，在添加维生素C时一定要适量，遵循科学依据和实际需求进行操作。