水中三大巨鱼是指世界上最大的三种淡水鱼类，分别是：

巨骨舌鱼（又称巨龙王鱼、龙王鱼、海象）：是迄今为止世界上最大的淡水鱼类之一。它们长达12英尺，重达500磅。它们通常生活在热带水域，但也可能在各种水域中生存。巨骨舌鱼是珍贵的食材，通常被用于烹饪美食。

尼罗河巨鱼（又称非洲巨鱼、非洲鲸、巨鳄）：是生活在非洲尼罗河流域的一种淡水巨型鱼类。它们长达7英尺，重达150磅。由于其巨大的体型和强大的生命力，尼罗河巨鱼成为了许多非洲文化和民间传说中的象征。

淡水白鲳（又称白鲳、银鲳、鲳鱼）：虽然不是最大的淡水鱼类，但淡水白鲳在全世界的分布广泛，适应能力强，因此也被认为是水中三大巨鱼之一。它们通常生活在淡水域，但也可以在咸水域中生存。淡水白鲳是一种常见的食用鱼类，味道鲜美。