叶仙苗买大的还是小的好，取决于个人的养护环境和种植需求。

如果希望叶仙尽快成活并开花，建议购买大苗。大苗的根系更加发达，生长更加稳定，更容易适应新环境，且开花时间更早。

如果希望自己慢慢培育叶仙，享受培育的乐趣，可以选择小苗。小苗价格相对较低，但需要更多的耐心和细心照顾，需要慢慢等待其成长。

总的来说，无论选择大苗还是小苗，都需要根据自身情况谨慎选择。同时，注意选择健康、根系发达、生长旺盛的叶仙苗，并遵循正确的种植方法，以提高成活率和生长质量。