红虎虾是一种南美洲水产，主要来自于亚马逊河流域和塔希提岛等地。这种虾体型巨大、品质优良，因此备受市场青睐。除了南美洲本土市场需求外，红虎虾还远销海外市场，尤其是欧美市场。其营养价值丰富，蛋白质含量极高，同时富含优质脂肪、矿物质和维他命等。由于红虎虾生活在淡水环境中，具有较高的适应性和抗病能力，因此在养殖过程中可采用多种方法进行管理。