动物肝脏食物有多种。

不同种类的动物肝脏都可以食用，并且动物肝脏富含铁、维生素A、维生素B12、蛋白质等营养成分，有不同的食用方法和口感。

常见的动物肝脏有牛肝、羊肝、鸭肝、鹅肝、鱼肝等。

在不同的菜系中，动物肝脏的食用方式也有所不同，例如可以炖汤、煎、烤或者切丝凉拌等。

此外，需要注意的是，动物肝脏虽然富含营养物质，但如果过量食用可能会对人体造成一定的负担，应适量食用。