厚味精粮是指口感厚重，味道浓郁，营养丰富的粮食。通常指以糯米、豆类、肉类等为主要原料制作的食品，如年糕、粽子、糍粑等。这些食品口感丰富，美味可口，因此被称之为厚味精粮。厚味精粮在中国传统美食文化中占有重要地位，常常作为节庆或节日传统食品，也受到人们的喜爱。