上海人因地理原因，处于长江口的海岸线，气候潮湿，水质不稳定，容易污染。血蛤容易吸收有害物质和寄生虫，对人体健康有一定威胁。此外，血蛤味道较腥，口感也不如其他贝类，不是上海人的饮食习惯。因此，上海地区很少有人吃血蛤。