大众车侧滑主要是由于车速过快、路面湿滑或胎压不足等原因造成的。为了解除侧滑，需要采取如下措施：

1. 保持镇定。在车辆侧滑时，首先要保持镇定，不要慌张，沉着应对，保持正确的制动和转向操作，避免产生二次侧滑或刹车失灵等状况。

2. 释放油门。在侧滑发生时，马上放开油门，让车辆减速，并保持方向盘之前的姿态不变。

3. 制动平稳。下一步的操作是轻踩刹车，制动力度不宜过大。握紧方向盘，并根据侧滑的方向，轻轻地向相反的方向打方向盘。在制动车辆的同时，需要注意保持轮胎转动，并且要控制制动踏板的力度和时间，防止轮胎阻滞。

4. 安全减速。当车辆恢复稳定之后，适当加油迅速缓解刹车的冲击力，并保持车速适当，控制在正常行驶速度区间内。

在进行以上操作时，需要注意保持定心，冷静处理车辆侧滑情况。避免操纵过大、速度过快等不正确的操作造成车辆进一步侧滑或失控。同时，在日常行驶中注意安全，定期检查轮胎胎压、悬挂和制动系统等，预防侧滑问题的发生。