75和90尺寸的集成灶的主要区别在于其宽度和体积。通常来说，75尺寸的集成灶宽度为75厘米，适合小厨房或狭长型厨房；而90尺寸的集成灶宽度为90厘米，适合大厨房或开放式厨房，能提供更多的烹饪空间。

此外，90尺寸的集成灶通常也会拥有更多的功能和特性，例如更多的烤箱功能、蒸箱功能，甚至有些还配备了洗碗机功能。而且其内部空间也更大，可以放置更大的锅具和炊具。

然而，选择哪种尺寸的集成灶还需要考虑厨房的布局、个人需求以及预算等因素。在购买前最好先测量厨房空间，以便选择最适合的尺寸。

综上所述，75和90尺寸的集成灶在宽度、体积、功能和特性等方面存在显著差异。