荞果饭是一道传统的中国美食，通常由荞果、米饭和猪肉等食材制成。下面是一种简单的荞果饭做法：

材料：

荞果 100 克

米饭 200 克

猪肉末 100 克

姜蒜末适量

青蒜末适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

油适量

步骤：

荞果用清水浸泡 10 分钟，洗净沥干。

热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

放入猪肉末煸炒至变色，加入生抽、料酒调味。

加入荞果翻炒均匀，加入适量的水，煮至荞果熟透。

加入米饭翻炒均匀，加入盐调味。

最后加入青蒜末翻炒均匀即可。

荞果饭口感独特，味道鲜美，是一道传统的中国美食。