斗牛输了要踩背的原因可能有两方面。

首先，踩背是仡佬族“斗牛”背背战的一部分，这种活动历史悠久，是仡佬族淳朴文化的真实反映。在背背战中，输了的斗牛会被骑在背上，这既是仡佬族人民善良的表现，也是他们顽强拼搏、团结友好的民族性格的体现。

其次，踩背也可能是一种惩罚方式，用于惩罚输了的斗牛。在一些地方，斗牛输了会被视为一种失败，踩背则是对这种失败的一种象征性的惩罚。

总的来说，踩背是仡佬族“斗牛”背背战中的一种传统习俗，既体现了仡佬族的文化特质，也可能是一种惩罚方式。但需要注意的是，这种习俗在现代社会中可能已经不再适用，应该尊重动物的生命和尊严，避免对它们造成不必要的伤害。