木头碗通常比较容易破碎，而且容易受潮、变形。但是，如果碗的厚度足够，木头碗也可以防摔。特别是一些厚实的硬木碗，如枫木、橡木、紫檀等，可以承受一定程度的力量和敲击。

此外，如果木头碗表面经过油脂或其它保养，可以增加木质的紧密程度和耐久性，就更不容易破碎了。总之，如果要确保木头碗不容易破碎，最好选择较厚且较硬的木材，并做好保养和防潮措施。