手动挡挂挡加油退空挡是指在手动变速器的车辆上进行换挡的一种操作方式。下面是每个步骤的解释：

1. 挂挡：这是指将换挡杆从一个档位移动到另一个档位。例如，从一档挂到二档、从三档挂到四档等等。在挂挡时，确保在适当的速度范围内进行换档，以避免引擎过转速或过低转速。

2. 加油：这是指在挂挡后适当增加油门的操作。换挡时，引擎的转速会下降，通过适量加油可以使引擎转速保持在适当的范围内，以使换档过程更加平滑。

3. 退油：在挂挡和加油之后，需要松开油门踏板，以减少引擎转速。这使得换挡过程更加平滑，避免产生不必要的冲击和颠簸感。

4. 空档：在完成换挡和退油后，将换挡杆移回空档位。空档是指没有任何挡位挂入的状态。在空档中，引擎与车轮之间没有直接的机械连接。

这种操作方式通常用于手动挡车辆的正常换挡过程。然而，每辆车的具体操作方式可能有所不同，最好参考车辆的用户手册和由生产商提供的指导来了解确切的换挡步骤。此外，请确保在进行换挡操作时保持安全、合法的驾驶行为。