籼米面是用未经脱壳的籼米制成的面粉，它比精白米做的面食更健康营养。籼米所含的维生素、矿物质和纤维素等都更多，且其淀粉质量低，更易消化吸收。籼米面晶莹剔透，质感韧劲，口味香甜。将其制成的米饭、米粉、米线、米糕等都是传统的中华美食，在民间流传广泛，深受人们喜爱。此外，籼米面还具有较高的营养成分含量和较低的热量，是减肥、保健的理想食品之一。