干葱是因为干燥处理过程中失去了水分，因此不容易腐烂。在栽种干葱时，应该选择透水性好的土壤，并注意排水，避免水分积聚导致根部或者底部受潮。同时，尽量避免过于密集的种植，让干葱充分通风，避免发霉或者发酵。在存储时，应保持干燥通风，并定期检查是否有受损或者受潮的干葱，及时处理。综上所述，干葱栽种的关键在于控制水分、通风、避免潮湿。