广东腌咸猪肉是一种传统的美食。首先将猪肉洗净，切成2-3厘米的小块，腌制材料包括盐、老抽、白糖、葱、姜、料酒等，按比例混合后倒入腌肉的容器中，搅拌均匀，然后将腌好的肉块码放在一个密闭的容器中，放入冰箱腌制7-10天即可。腌制时间越长，味道越好，口感越鲜美。最后将咸猪肉放入锅里加水煮熟，切成薄片即可享受美味的广东腌咸猪肉。