塑多多饼干的瘦身原理主要包括两个方面：

一方面，饼干中含有的聚葡萄糖有助于控制血糖和减少脂肪摄入，而催化营养素则可以加快新陈代谢，增加脂肪代谢，从而减少脂肪囤积。这种原理是能量守恒定律的体现，即通过减少脂肪摄入并增加脂肪代谢，达到减脂的效果。

另一方面，塑多多饼干采用低升糖技术，通过缓释技术让身体不容易感觉饿，进而抑制脂肪形成。这种技术可以减少饥饿感，降低对高糖、高脂肪食物的欲望，从而达到控制饮食和减肥的效果。

需要注意的是，塑多多饼干并不是一种快速减肥的方法，而是通过控制饮食和调节身体代谢来帮助人们逐渐减轻体重。在食用塑多多饼干时，需要遵循正确的食用方法和建议，不要过量食用，以免对身体造成负面影响。同时，如果想要减肥，还需要配合适当的运动和均衡的饮食，以达到更好的效果。