酱爆鸡丁，干炸丸子，醋溜小丸子，芙蓉鸡片，烧海参，烧黄鱼，芫爆散丹，芫爆肚丝，还有许多。东兴楼特色菜，醋溜鱼片，等等都是很有特色的菜。