纯度99的冰意味着这块冰几乎完全由纯净的水分子组成，只含有极少量的杂质。在化学上，纯度通常指化合物或物质中目标成分所占的百分比。在这种情况下，99%的纯度意味着这块冰中，99%的质量是水分子，而剩下的1%是其他物质或杂质。这种高纯度的冰在科学实验中非常有用，因为它可以减少其他物质对实验结果的影响。