腌萝卜条晒制的程度是关键，因为晒太少会导致腌萝卜条保存不良和口感不佳，而晒太多会导致变质和风味下降。

一般情况下，将腌制好的萝卜条放在太阳充足的地方晒制，时间根据天气和温度而定，一般需要晒制2-5天左右。在晒的过程中要注意观察萝卜条的颜色和质地，当其变成金黄色和稍微有些硬度时即为最佳状态。此时的腌萝卜条口感鲜美、回味十足，保存时间也更长，可以更好地享受美食。