灶头调节火的大小的方法如下：

旋钮调节 。通过旋转旋钮可以调节火焰的大小。通常，旋钮上会有标识，表示火焰的大小范围，例如"小火"、"中火"、"大火"等。只需根据需要，将旋钮转到相应的位置，即可调节火焰大小。

气阀调节 。气阀通常位于燃气灶的底部或侧面，通过旋转气阀可以控制气体的流量，从而调节火焰的大小。顺时针旋转气阀可以增加气体流量，使火焰变大；逆时针旋转气阀则可以减小气体流量，使火焰变小。

此外，还有调节燃气阀门、调节通风口、调节支架高度等方法可以调节火焰大小。