根据姜饼人王国推理中的线索，凶手是魔女。首先，魔女是唯一一个在受害者被发现前已经知道受害者会去哪里。

其次，受害者死前曾发出“魔女”的叫声。

第三，魔女的面罩上留有受害者的指纹。最后，犯罪现场的魔法符文与魔女的符文一致。综合以上证据，可以得出结论：凶手是魔女。