将旧手机改造为NAS的最佳方案是使用openmediavault (OMV)操作系统和RasPiNAS应用，通过连接外接硬盘实现文件存储和共享。OMV是一款开源的NAS操作系统，支持各种文件共享协议和插件，方便扩展功能。

RasPiNAS则是一款基于OMV的应用，可以帮助用户快速搭建NAS系统。通过这种方式，旧手机可以得到更好的利用，节省购买新硬件的成本，同时实现数据存储和共享的需求。